亚硝酸钠
中文名 亚硝酸钠
英文名 Sodium nitrite
别 称 亚钠;亚硝酸钠(食品级)
化学式 NaNO₂
分子量 68.995
CAS登录号 76 32-00-0
熔 点熔点 270°C
水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C)
密 度密度 2.2 g/cm3 (固)
外 观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末
应用
色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。
亚硝酸钠的用途与危害
重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。
丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂;钢材缓蚀剂;实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐。